Asociaciones de cultivos

Las asociaciones consisten en hacer coincidir en el mismo espacio y a mismo tiempo varios cultivos. Algunas hortalizas se ayudan mutuamente, otras no realizan ninguna interacción y algunas no se toleran en absoluto.
Las asociaciones más comunes son:

  • LEGUMINOSAS + MAÍZ + CUCURBITÁCEA: Esta asociación consiste en sembrar la leguminosa antes o a la vez que el maíz, para que sirva como tutor y entre ambas den sombra a la cucurbitácea. Ejemplo: Judía, maíz y calabaza.
  • TOMATE + AJO + CEBOLLA: La cebolla y el ajo evitan enfermedades y facilitan el crecimiento del tomate. El perejil con el tomate también estimula su crecimiento.
  • ZANAHORIAS + PUERRO + CEBOLLA: Entre las tres hortalizas, evitan la aparición de la mosca blanca.
  • ESPINACAS + LEGUMINOSAS (Habas o guisantes): Las leguminosas dan sombra y nutrientes a las espinacas.

Una hortaliza que debemos tener en cuenta para las asociaciones de cultivos favorables y las sucesiones, es la lechuga. Debido a su ciclo medio de crecimiento y que se asocia bien con prácticamente todas las hortalizas (menos el girasol), se considera el comodín del huerto.

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